Alta Alella Parvus Syrah

Alta Alella Parvus Syrah es un tinto ecológico elaborado a partir exclusivamente de la variedad Syrah, muy jugoso y rico con muchos florales y toques de frutas negras maduras. Vino tinto ecológico de crianza elaborado con la variedad Syrah cultivada en terrazas. Tras el despalillado la uva inicia un proceso de maceración que dura aproximadamente 20 días durante el cual realizará la fermentación alcohólica. Este proceso tiene lugar en depósitos de acero inoxidable utilizando la técnica del sombrero sumergido. Mediante dos remontados diarios obtenemos una máxima extracción . Pasado este tiempo la uva se prensa suavemente y pasará a barricas de roble francés para iniciar la fermentación maloláctica y seguir un proceso de crianza que durará 12 meses.

Des del 1951 tres generacions de la família Lafuente han posat a la seva disposició les millors marques de vins, escumosos i destil·lats i productes gourmet nacionals i internacionals. Gràcies a aquesta experiència consolidada i recolzada pels molts milers de clients que han passat per les nostres botigues, us podem recomanar en cada cas la millor elecció entre més de 8000 referències de què disposem.

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