El bacallà a la llauna és un plat típic català on els lloms, després d'enfarinar-se i fregir-se, s'acaben al forn dins una safata de llauna (llauna). Es caracteritza per un refregit final d'alls, pebre vermell i julivert, que li aporta una aroma intensa i una crosta daurada irresistible.

Som la quarta generació d’una saga de bacallaners que des de fa 120 anys treballem de forma tradicional l’autèntic bacallà d’Islàndia. També som especialistes en els seitons i les anxoves del Cantàbric, que netegem i preparem manualment peça a peça en el nostre obrador.

Som la quarta generació d’una saga de bacallaners que des de fa 120 anys treballem de forma tradicional l’autèntic bacallà d’Islàndia. També som especialistes en els seitons i les anxoves del Cantàbric, que netegem i preparem manualment peça a peça en el nostre obrador.