La carxofa és una planta conreada com a aliment. En medicina natural s'utilitza profusament per tractar l'anèmia, la diabetis, el restrenyiment, els càlculs de la vesícula biliar, la gota o el reuma. A més de ser digestiva, aquesta verdura és altament diurètica i molt rica en minerals, vitamines i fibra. D'altra banda, el seu baix contingut en calories i el seu efecte contra el fetge gras fa que sigui especialment aconsellable en dietes per aprimar.

Fruites Selectes José és una parada de gran prestigi del Mercat de Galvany. Situada en l'entrada pel carrer Santaló, està especialitzada en fruita i verdura de qualitat, bolets salvatges i fruita i verdura tallada. També disposa d'una àmplia gamma d'herbes i plantes aromàtiques i producte exòtic. 

Fruites Selectes José és una parada de gran prestigi del Mercat de Galvany. Situada en l'entrada pel carrer Santaló, està especialitzada en fruita i verdura de qualitat, bolets salvatges i fruita i verdura tallada. També disposa d'una àmplia gamma d'herbes i plantes aromàtiques i producte exòtic.