La figa seca té respecte a la figa fresca molt més calci i hidrats de carboni i per tant més calories i molta menys aigua. Es pot trobar tot l'any ja que en contenir un alt grau de sucres que actuen de conservant natural i en estar dessecat es manté en perfecte estat durant llarg temps.

Els inicis de la Conca es remunten a l'any 1932 al carrer del Clot de Barcelona. Des del 1953 estan al Mercat de Galvany venent llegums cuits i des de fa 20 anys, plats cuinats. El secret de la Conca és un producte de qualitat, casolà i amb el mínim de greixos, el que els ha convertit en un referent del plat cuinat a Barcelona.

Els inicis de la Conca es remunten a l'any 1932 al carrer del Clot de Barcelona. Des del 1953 estan al Mercat de Galvany venent llegums cuits i des de fa 20 anys, plats cuinats. El secret de la Conca és un producte de qualitat, casolà i amb el mínim de greixos, el que els ha convertit en un referent del plat cuinat a Barcelona.