Destaca pel seu intens gust de mar i una textura cremosa i salvatge, elaborat exclusivament amb les gònades d'eriçons recol·lectats al Cantàbric. Es caracteritza per un procés artesanal de neteja manual, conservant tota l'essència iodada i el color ataronjat natural del producte fresc.

Som la quarta generació d’una saga de bacallaners que des de fa 120 anys treballem de forma tradicional l’autèntic bacallà d’Islàndia. També som especialistes en els seitons i les anxoves del Cantàbric, que netegem i preparem manualment peça a peça en el nostre obrador.

Som la quarta generació d’una saga de bacallaners que des de fa 120 anys treballem de forma tradicional l’autèntic bacallà d’Islàndia. També som especialistes en els seitons i les anxoves del Cantàbric, que netegem i preparem manualment peça a peça en el nostre obrador.