No hi ha productes
Càrrega...
El rodó és una carn sense nervis i molt tendra. Preparada per rostir, lligada. Pes 900g-1Kg.
El rodó és una carn sense nervis i molt tendra. Preparada per rostir, lligada. Pes 900g-1Kg.
El Rodó de la cama de Vedella és una peça per rostir al forn oa la cassola, per fricandó, roastbeef, steack tàrtar.
El Rodó de la cama de Vedella és una peça per rostir al forn oa la cassola, per fricandó, roastbeef, steack tàrtar.
El nostre Rodó de Vedella té la denominació de màxima qualitat (Marca Escofresc).
El nostre Rodó de Vedella té la denominació de màxima qualitat (Marca Escofresc).
Safata de peces de Vedella, porc i verdura pel brou. Inclou peu de porc, espinada, ossos de pernil i vedella, costella de vedella i herbes.
Safata de peces de Vedella, porc i verdura pel brou. Inclou peu de porc, espinada, ossos de pernil i vedella, costella de vedella i herbes.
Safata de peces de Vedella pel brou: costella de vedella, cunill vedella, os salat de pernil, os vedella, pilota vedella i costella de porc. Pes aprox: 1,3Kg
Safata de peces de Vedella pel brou: costella de vedella, cunill vedella, os salat de pernil, os vedella, pilota vedella i costella de porc. Pes aprox: 1,3Kg
Safata de peces de Vedella, porc i verdura per fer escudella. Inclou peu de porc, espinada, ossos de vedella i porc, costella de vedella, cunill, pilota, botifarra negra i verdura.
Safata de peces de Vedella, porc i verdura per fer escudella. Inclou peu de porc, espinada, ossos de vedella i porc, costella de vedella, cunill, pilota, botifarra negra i verdura.
El Filet de Vedella (marca Escofresc) tallat, és la més noble de totes les peces de la Vedella. És un tall molt tendre i melós. Les nostres vedelles provenen de granges de proximitat, amb certificat de...
El Filet de Vedella (marca Escofresc) tallat, és la més noble de totes les peces de la Vedella. És un tall molt tendre i melós. Les nostres vedelles provenen de granges de proximitat, amb certificat de Benestar Animal.
S'elabora amb carn de vedella crua de màxima qualitat. No porta cap additiu i s'ha de barrejar amb la salsa abans de servir. Preu per ració. Mínim dues racions.
S'elabora amb carn de vedella crua de màxima qualitat. No porta cap additiu i s'ha de barrejar amb la salsa abans de servir. Preu per ració. Mínim dues racions.
Seguint una recepta tradicional de França, aquest tàrtar està elaborat amb carn crua de filet de vedella, ben picada. Es pot servir amb rovell d'ou, per exemple.
Seguint una recepta tradicional de França, aquest tàrtar està elaborat amb carn crua de filet de vedella, ben picada. Es pot servir amb rovell d'ou, per exemple.
El T-Bone és un tall de la vedella ideal per a barbacoes. Se sol fer poc ja que l'os condueix i manté la temperatura. Tall de 400-500g.
El T-Bone és un tall de la vedella ideal per a barbacoes. Se sol fer poc ja que l'os condueix i manté la temperatura. Tall de 400-500g.
Carn de vedella anomenada "Tall que es pela" per arrebossar, tallar prim.
Carn de vedella anomenada "Tall que es pela" per arrebossar, tallar prim.
La Tapa Plana és la part de la vedella que se sol usar per arrebossar. Es pot demanar ja arrebossada. Mínim 500 grams (7-8 talls fins)
La Tapa Plana és la part de la vedella que se sol usar per arrebossar. Es pot demanar ja arrebossada. Mínim 500 grams (7-8 talls fins)
El Tournedó és una part del filet de la vedella. Farciment de tòfona i Foie o herbes provençals. Mínim: 2 unitats.
El Tournedó és una part del filet de la vedella. Farciment de tòfona i Foie o herbes provençals. Mínim: 2 unitats.
Tall típicament argentí que correspon a la part de la vedella que va des de les costelles fins als malucs. No pot faltar en els rostits argentins. 2,3-2,5Kg de pes.
Tall típicament argentí que correspon a la part de la vedella que va des de les costelles fins als malucs. No pot faltar en els rostits argentins. 2,3-2,5Kg de pes.
A Argentina i Uruguai és típic el "xoriço criollo", que es realitza sense "curar" i que es col·loca gairebé "fresc" per cuinar en els rostits.
A Argentina i Uruguai és típic el "xoriço criollo", que es realitza sense "curar" i que es col·loca gairebé "fresc" per cuinar en els rostits.
També anomenat graellada o argentí el xoriço crioll es caracteritza per la seva barreja de carn de porc i carn de boví. Es diferencia del xoriço vermell pel seu aspecte i sabor, ja que no porta pebre vermell...
També anomenat graellada o argentí el xoriço crioll es caracteritza per la seva barreja de carn de porc i carn de boví. Es diferencia del xoriço vermell pel seu aspecte i sabor, ja que no porta pebre vermell però si porta vi cuit amb alls
Xuletó de vedella "Selecció Boket" de 1,1 - 1,2 Kg de pes. De la part del llom alt.
Xuletó de vedella "Selecció Boket" de 1,1 - 1,2 Kg de pes. De la part del llom alt.
Xuletó de vedella de 1,1 - 1,2 Kg de pes. Procedència Girona. del Llom alt.
Xuletó de vedella de 1,1 - 1,2 Kg de pes. Procedència Girona. del Llom alt.
Utilitzem cookies per millorar el nostre servei i la seva experiència de compra. Si continua navegant entenem que les accepta. Més informació