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Bandeja de 0,5kg Procedencia: Huelva durante la temporada y de importación (Bélgica) a partir de julio.
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El pan de Viena se elabora introduciendo vapor en el horno. Dos tamaños Bocado (pequeñas de 12g) o Medianos (22g). Mínimo 12 unidades.
Mediano -
Procedencia Mediterraneo. Ideal para freir, se puede pedir sin cabeza ni tripa (merma 35%) o abierto en libro(merma 50%).
Sin Cabeza ni Tripa -
La Lenteja pardina de León es pequeña y muy suave de sabor. Ya cocidas. 150-200g por ración.
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Queso elaborado con leche de cabra bajo en sal (2%) y bajo en grasa (28%). Queso muy sabroso e ideal para dietas y almuerzos saludables.
en un TacoEn paquetes -
Huevos payés que proceden de gallinas criadas en libertad en la granja de Calaf. Se vende por medias docenas.
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La avellana posee un alto valor nutricional: 16% de proteínas y 62% de aceites insaturados. Además, contiene significativos niveles de tiamina, niacina y altos niveles de calcio, fósforo y potasio.
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Según temporada su procedencia es de los cultivos de Galicia, Granada y Maresme . Sin hilos ni semillas.
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Grandes, dulces y carnosos, ricos en fibra y vitamina A, C y E. Por las características de su piel, suelen conservar residuos de productos químicos, por eso es importante que sean de procedencia ecológica....
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El pan de Viena se elabora introduciendo vapor en el horno. Mínimo 6 unidades de 50 gramos.
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El queso Brie de Meaux es un queso elaborado a partir de leche cruda de vaca. Se puede pedir en diferentes cortes y envasado al vacío o en paquetes.
en un TacoEn paquetes -
Son fresones de tamaño mediano y grande, color rojo brillante y brillantes. De dulzura media, muy jugosas y de textura carnosa, uniforme y firmes en boca.
- Cortado FinoEn paquetes
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La Marcona es una almendra redonda y gorda, dulce y con poco porcentaje de amargor. Es una de las más utilizadas, especialmente en repostería y en la industria turronera.
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Garbanzo de saúco de Zamora cocido. Se trata de un garbanzo de tamaño medio, de gran calidad y muy apreciado.
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Para añadir a las ensaladas. Legumbres, pastas o frutas. Como decoración en pan o galletas o para hacer Tahimi para el humus.
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Consumidos durante la festividad de la Castañada, como acompañamiento de los tradicionales Panellets o como ingrediente base para la pasta de éstos. 2-3 un en 500g.
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El champiñón tiene un sabor neutro y delicado, con un aroma ligeramente nogado en los ejemplares más maduros.
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Se entrega el salmón triturado, la foto corresponde a una receta de salmón de tartar. Cada ración son aproximadamente 100 gramos.