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Charcutería
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Aroma Ibèric
arzúa ulloa gallego
Arzúa–Ulloa es un queso de pasta blanda, elaborado con leche de vaca. Se puede pedir envasado al vacío o en paquetes.
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Escofet Oliver
bacon ahumado semicocido
El bacon se consigue de la parte posterior y lateral del vientre del cerdo. Ahumado con aromas naturales. Ideal para elaborar platos como la carbonara, se usa en la gastronomía inglesa y americana para...
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Aroma Ibèric
bandeja de embutidos y jamón
Bandeja de 500g para 4 personas: paletilla ibérica, lomo embuchado, un salchichón de payés y chorizo ibérico.
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Escofet Oliver
bandeja de paleta ibérica bellota
300 g de paletilla ibérica de bellota cortada en lonchas y presentada en bandeja.
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Escofet Oliver
bandeja de quesos (4 raciones)
100 g de Comté 15 meses, 100 g de Manchego Oro Viejo, 100 g de Garrotza Bauma, 9 Flores de Tête et Moine, 1 Époisses de 125 g y 1 mermelada de melocotón y albaricoque. Ideal para compartir entre 4 personas.
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Aroma Ibèric
bandeja de quesos artesanos...
Bandeja de 500g para 4 personas: un queso semi, uno de vaca, uno de pasta blanda y uno azul.
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Escofet Oliver
bandeja de virutas paleta ibérica
300 g de paletilla ibérica de bellota cortada en virutas y presentada en bandeja.
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Escofet Oliver
bandeja embutidos ibéricos 4...
100 g de paletilla ibérica, 100 g de lomo ibérico de bellota, 100 g de chorizo ibérico y 100 g de longaniza ibérica de bellota. Para 4 personas o más.
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Escofet Oliver
bandeja especial embutidos y...
Para 6 personas. Incluye: 150 g Lomo Ibèrico Bellota, 150 g Paletilla Ibérica, 150 g Tete Moïne, 150 g Garrotxa, 150 g Manxego Valdivieso
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Escofet Oliver
bandeja especial quesos (6...
Para 6 personas. Incluye: 200 g Morbier, 200 g Garrotxa, 250 g Manchego Valdivieso Semi, 1 Fourme d’Ambert, 1 Camembert de Normandia. Ideal para compartir entre 6 personas.
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Escofet Oliver
bandeja paleta ibérica bellota y...
Paleta ibérica de bellota cortada, muy fina y con virutas de queso Tête de Moine. Es perfecta como aperitivo para compartir en la mesa.
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Escofet Oliver
bandeja salmón ahumado premium
Bandeja con una selección de salmón de Summumm de la mejor calidad, preparado de manera artesanal para preservar su melosidad y su sabor exquisito.
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Escofet Oliver
bull blanc loncheado
Envasado en bolsa al vacío con aproximadamente 100 g de producto cortado.
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Aroma Ibèric
butifarra de huevo artesana
Las butifarras de huevo son melosas y con un suave sabor adulzado. El huevo le aporta una tonalidad muy característica. 400 gramos aprox.
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Escofet Oliver
butifarra del perol
Butifarra típica de la zona de Girona, de gran sabor y calidad. Elaborado artesanalmente por Escofet Oliver. 220g aprox.
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Escofet Oliver
butifarra negra
Elaborado de forma artesanal con cerdo de proximidad. Como ingrediente principal es la sangre de cerdo que le da su característico color pero también su sabor intenso y aromático. 250-270g
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Aroma Ibèric
cap de senglar
Embutido típico catalán elaborado a partir de la careta, cabeza y lengua de cerdo.
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Escofet Oliver
carpaccio de pies de cerdo - 130 g
Manitas de cerdo cocidas en caldo durante 8 horas y despalillados. Una vez enfriado en moldes, el producto se lamina en láminas delgadas de mano de cerdo. Se sazonan y se dejan vaciar para una preservación...
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Aroma Ibèric
catalana de payés
Embutido típico catalán elaborado con las mejores partes del cerdo. Cocido es ideal para aperitivos o bocadillos. Puedes pedirse al vacío o en paquetes.
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Escofet Oliver
catalana trufada
Embutido típico catalán con trocitos de trufa, envasado al vacío para garantizar su conservación.
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Escofet Oliver
cecina de león
Cecina auténtica de carne de vaca, con sal, manteca de cerdo y aceite de oliva.
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