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Carne
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Bovinum
albóndigas grandes (15u)
Bandeja de 15 albóndigas de carne de ternera con un poco de ajo y perejil (600-650g)
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Boket
albóndigas mixtas (15u)
Bandeja de 15 albóndigas de carne (500 gramos) de ternera y un poco de cerdo. Se puede escoger con o sin ajo.
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Bovinum
albóndigas pequeñas (45u)
Bandeja de 45 albóndigas pequeñas (300-350g) de carne de ternera con un poco de ajo y perejil.
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Boket
bandeja mixta para caldo
Bandeja de piezas de ternera, cerdo y verdura para hacer caldo. Incluye pie de cerdo, espinada, huesos de jamón y ternera, costilla de ternera y hierbas.
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Bovinum
bandeja para caldo
Bandeja de piezas de ternera para caldo: costilla de ternera, cunill ternera, hueso salado de jamón, hueso ternera, pelota ternera y costilla de cerdo. Peso aprox: 1,3Kg
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Boket
bandeja para escudella
Bandeja de piezas de ternera, verdura y cerdo para hacer escudella. Incluye pie de cerdo, espinada, huesos de ternera y cerdo, codillo, costilla de ternera, "cunill", pelota, butifarra negra y verdura.
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Boket
bistec 1ª pierna ternera
Bistec de primera calidad de pierna de ternera. Diferentes cortes disponibles.
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Boket
bistec cap de mort
El Bistec de Cap Mort es una pieza muy cercana a la culata, cerca del muslo. Su carne casi no tiene grasa, por lo tanto, es una carne muy magra. En diferentes posibilidades de corte. Mínimo 2 unidades.
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Boket
bistec cap de mort buey
El Bistec de Cap Mort es una pieza muy cercana a la culata, cerca del muslo. Su carne casi no tiene grasa, por lo tanto, es una carne muy magra. Disponible en diferentes tipos de corte. Mínimo 2 unidade
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Boket
bistec culata
El Bistec de Culata se saca de la cadera y es una pieza de carne magra, muy gustosa.Disponible en diferentes tipos de corte. Mínimo 2 unidades.
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Bovinum
bistec de crostó
Bistec de crustó: se puede escoger entre diferentes tipos de corte Normal (140-160g), corte Fino (100-120g) o Grueso (180-200g)
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Bovinum
bistec de culata
Se puede escoger entre diferentes tipos de corte Normal (140-160g), corte Fino (100-120g) o Grueso (180-200g)
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