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Rebozada/Rebozar
Rebozada/Rebozar
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Carns Lázaro Tu-Gar
tall que es pela ternera gallega
Carne de ternera gallega cortada fina para rebozar.
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Bovinum
tapa plana ternera
La Tapa Plana es la parte de la ternera que se suele usar para rebozar. Mínimo 500 gramos (7-8 cortes finos)
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Boket
medallón de ternera para rebozar
Carne de la parte del medallón de la ternera, llamado Tall que es pela en catalán. Cortado fino para rebozar.
