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Cortes Barbacoa

Cortes Barbacoa

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  • Boket
    chorizo criollo

    En Argentina y Uruguay es típico el "chorizo criollo", que se realiza sin "curar" —ni desecar ni ahumar— y que se coloca casi "fresco" para cocinar en los asados.

    En Argentina y Uruguay es típico el "chorizo criollo", que se realiza sin "curar" —ni desecar ni ahumar— y que se coloca casi "fresco" para cocinar en los asados.

    11,90 €
    / kg
    11,90 €
    kg
    11,90 €
  • aprox 400g 4u

    15,90 €
    /kg
    15,90 €
    ud.
    15,90 €
  • Bovinum
    churrasco al 'chimichurri'

    Churrasco con la salsa típica argentina "Chimichurri" que lleva perejil, ajo, ají, orégano, tomillo, laurel y sajólida. En 1Kg entran 4 o 5 tiras.

    Churrasco con la salsa típica argentina "Chimichurri" que lleva perejil, ajo, ají, orégano, tomillo, laurel y sajólida. En 1Kg entran 4 o 5 tiras.

    12,50 €
    / kg
    12,50 €
    kg
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  • Escofet Oliver
    churrasco ternera 4 un

    El churrasco proviene de la falda de la res cortada transversalmente. No sigue la forma de la costilla y se suele consumir en forma de tira hasta de 1 centímetro. 

    El churrasco proviene de la falda de la res cortada transversalmente. No sigue la forma de la costilla y se suele consumir en forma de tira hasta de 1 centímetro. 

    16,25 €
    /kg
    16,25 €
    ud.
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  • Boket
    entrama de ternera

    La entrama o diafragma es el músculo abdominal de la ternera. Típico de los asados argentinos. 500-600g. Mínimo 2 unidades.

    La entrama o diafragma es el músculo abdominal de la ternera. Típico de los asados argentinos. 500-600g. Mínimo 2 unidades.

    7,95 €
    7,95 €
    ud.
    7,95 €
  • Boket
    entraña de ternera

    La entraña es un corte típico argentino que corresponde a la parte del diafragma. Se trata de una tira envuelta en robusta membrana rodeada de grasa. 400-500g, mínimo 2 unidades.

    La entraña es un corte típico argentino que corresponde a la parte del diafragma. Se trata de una tira envuelta en robusta membrana rodeada de grasa. 400-500g, mínimo 2 unidades.

    15,90 €
    /kg
    15,90 €
    ud.
    15,90 €
  • Escofet Oliver
    entraña ternera

    La entraña de ternera es un corte alargado y estrecho que se obtiene de la parte interna de las costillas y está recubierta por una membrana. Es muy tierna y jugosa.

    La entraña de ternera es un corte alargado y estrecho que se obtiene de la parte interna de las costillas y está recubierta por una membrana. Es muy tierna y jugosa.

    19,45 €
    /kg
    19,45 €
    ud.
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  • Escofet Oliver
    lomo estrecho de ternera

    Lomo estrecho (entrecotte) de ternera de unos 300g.

    Lomo estrecho (entrecotte) de ternera de unos 300g.

    8,20 €
    /kg
    8,20 €
    ud.
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  • Boket
    matahambre

    Típico corte argentino. Se trata de la carne magra que se encuentra entre el cuero y el costillar de la vaca. De 1Kg aproximadamente.

    Típico corte argentino. Se trata de la carne magra que se encuentra entre el cuero y el costillar de la vaca. De 1Kg aproximadamente.

    9,90 €
    /kg
    9,90 €
    ud.
    9,90 €
  • Boket
    medallón de ternera pieza

    Medallón de ternera de entre 500 y 600 gramos.

    Medallón de ternera de entre 500 y 600 gramos.

    14,90 €
    /kg
    14,90 €
    ud.
    14,90 €
  • Boket
    ossobuco

    Se trata del corte transversal del jarrete o morcillo de la ternera, la parte baja de las patas. Su carne es magra y melosa.

    Se trata del corte transversal del jarrete o morcillo de la ternera, la parte baja de las patas. Su carne es magra y melosa.

    15,80 €
    /kg
    15,80 €
    kg
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  • Escofet Oliver
    pack barbacoa escofet

    Pack BBQ que incluye 1 costilla de cordero, 1 chuleta de cordero, 1 corte de pierna de cordero, 1 trozo de chistorra y 1 trozo de morcilla.

    Pack BBQ que incluye 1 costilla de cordero, 1 chuleta de cordero, 1 corte de pierna de cordero, 1 trozo de chistorra y 1 trozo de morcilla.

    13,00 €
    13,00 €
    ud.
    13,00 €
  • Boket
    picaña de ternera 1kg aprox

    Corte de la parte de detrás de la ternera, muy utlizada para hacer asados brasileños. Peso 900g-1Kg.

    Corte de la parte de detrás de la ternera, muy utlizada para hacer asados brasileños. Peso 900g-1Kg.

    14,95 €
    /kg
    14,95 €
    ud.
    14,95 €
  • Boket
    tira asado al 'chimichurri'

    Churrasco con la salsa típica argentina "Chimichurri" que lleva perejil, ajo, ají, orégano, tomillo, laurel y sajólida. Es muy típico para barbacoas. 2-3 unidades en 500 gramos.

    Churrasco con la salsa típica argentina "Chimichurri" que lleva perejil, ajo, ají, orégano, tomillo, laurel y sajólida. Es muy típico para barbacoas. 2-3 unidades en 500 gramos.

    14,90 €
    / kg
    14,90 €
    kg
    14,90 €
  • Boket
    tira de asado de falda

    El asado de tira de falda es un corte más grueso y no tan tierno como el Superior.

    El asado de tira de falda es un corte más grueso y no tan tierno como el Superior.

    12,90 €
    / kg
    12,90 €
    kg
    12,90 €
  • Boket
    tira de asado superior

    La parte superior de la tira de asado es un corte más tierno y de mejor calidad que el de falda. Ideal para barbacoas.

    La parte superior de la tira de asado es un corte más tierno y de mejor calidad que el de falda. Ideal para barbacoas.

    14,90 €
    / kg
    14,90 €
    kg
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  • Boket
    vacío de ternera

    Corte típicamente argentino que corresponde a la parte de la ternera que va desde las costillas hasta las caderas. No puede faltar en los asados argentinos. 2,3-2,5Kg de peso.

    Corte típicamente argentino que corresponde a la parte de la ternera que va desde las costillas hasta las caderas. No puede faltar en los asados argentinos. 2,3-2,5Kg de peso.

    12,89 €
    /kg
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