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Peso neto, se puede pedir corte gordo (240-250g ) o corte fino (140-160g). El YellowFin es un atún de calidad alta pero no tan extra como el BlueFin. Procedente del Atlántico.
Peso neto, se puede pedir corte gordo (240-250g ) o corte fino (140-160g). El YellowFin es un atún de calidad alta pero no tan extra como el BlueFin. Procedente del Atlántico.
Brocheta elaborada con rape de la costa y gamba fresca de primera calidad. Mínimo 2 unidades.
Brocheta elaborada con rape de la costa y gamba fresca de primera calidad. Mínimo 2 unidades.
Bandeja de atún yellowfin y salmón cortado a láminas ideal para preparar Nigiri sushi. No contiene palillos, wasabi ni soja. 300g (2-3 pers).
Bandeja de atún yellowfin y salmón cortado a láminas ideal para preparar Nigiri sushi. No contiene palillos, wasabi ni soja. 300g (2-3 pers).
Bandeja de atún yellowfin y salmón cortado a láminas ideal para preparar sushi. No contiene palillos, wasabi ni soja. 300g (2-3 pers).
Bandeja de atún yellowfin y salmón cortado a láminas ideal para preparar sushi. No contiene palillos, wasabi ni soja. 300g (2-3 pers).
Peso neto, se puede pedir corte gordo (240-250g ) o corte fino (140-160g). El BlueFin es el mejor atún, procedente del mediterráneo. Carne tersa, parece solomillo, es el utilizado para sushi.
Peso neto, se puede pedir corte gordo (240-250g ) o corte fino (140-160g). El BlueFin es el mejor atún, procedente del mediterráneo. Carne tersa, parece solomillo, es el utilizado para sushi.
Salmón noruego extra. Se puede pedir en diferentes tipos de cortes y preparación. La preparación SIN PIEL merma un 10% el producto aproximadamente.
Salmón noruego extra. Se puede pedir en diferentes tipos de cortes y preparación. La preparación SIN PIEL merma un 10% el producto aproximadamente.
Se entrega el salmón triturado, la foto corresponde a una receta de salmón de tartar. Cada ración son aproximadamente 100 gramos.
Se entrega el salmón triturado, la foto corresponde a una receta de salmón de tartar. Cada ración son aproximadamente 100 gramos.
Costa Mediterránea. Dependiendo del tamaño del salmonete, en 500 gramos pueden caber 2 o 3 unidades. Pescado de roca, con sabor intenso. Se puede pedir a filetes (merma 50%) o sin cabeza ni tripa (35%)
Costa Mediterránea. Dependiendo del tamaño del salmonete, en 500 gramos pueden caber 2 o 3 unidades. Pescado de roca, con sabor intenso. Se puede pedir a filetes (merma 50%) o sin cabeza ni tripa (35%)
Procedencia Mediterraneo. Ideal para freir, se puede pedir sin cabeza ni tripa (merma 35%).
Procedencia Mediterraneo. Ideal para freir, se puede pedir sin cabeza ni tripa (merma 35%).
Procedencia Mediterraneo. Ideal para freir, se puede pedir sin cabeza ni tripa (merma 35%) o abierto en libro (merma 50%).
Procedencia Mediterraneo. Ideal para freir, se puede pedir sin cabeza ni tripa (merma 35%) o abierto en libro (merma 50%).
Cortado a dados, ideal para niños. El atún rojo es el solomillo del pescado.
Cortado a dados, ideal para niños. El atún rojo es el solomillo del pescado.
Salmón noruego extra. Se puede pedir en diferentes tipos de cortes y preparación. La preparación SIN PIEL merma un 10% el producto aproximadamente.
Salmón noruego extra. Se puede pedir en diferentes tipos de cortes y preparación. La preparación SIN PIEL merma un 10% el producto aproximadamente.
Salmón noruego extra a supremas SIN PIEL. MEDIO Salmón de 2,6Kg-3Kg. Salen unas 5-6 supremas de 160 gramos aprox. 800-900 netos
Salmón noruego extra a supremas SIN PIEL. MEDIO Salmón de 2,6Kg-3Kg. Salen unas 5-6 supremas de 160 gramos aprox. 800-900 netos
La mojama es una salazón muy apreciada del atún. Se vende a Lonchas finas.
La mojama es una salazón muy apreciada del atún. Se vende a Lonchas finas.
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