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Queso clásico de Grecia, Turquía, Dinamarca, Rumania y Bulgaria, fundamentado en la cuajada del queso que se cura en salmuera.
Un buen queso feta griego elaborado con mezcla de leche de cabra y oveja. Madurado en barril de madera roble. Ideal para dar sabor a ensaladas, rellenos y platos de inspiración mediterránea. 150g
Queso holandés tipo Gouda con 12m, elaborado con leche de cabra. Se puede pedir en diferentes cortes y envasado al vacío o en paquetes.
Queso holandés tipo Gouda. Seco con 24m de maduración. Se puede pedir en diferentes cortes y envasado al vacío o en paquetes.
Queso holandés tipo Gouda. Tierno de 6-8 meses maduración. Se puede pedir en diferentes cortes y envasado al vacío o en paquetes.
Originario de Chipre, se elabora con una mezcla de leche de cabra y oveja. El queso es blanco, con una textura distintiva en capas, algo similar a la mozzarella, y un sabor salado.
Queso griego que se elabora con el suero de leche de oveja o combinada con leche de cabra. Su elaboración se asemeja a la del feta o el kefalotyri. Es muy graso.
Cambozola: origen Alemania, leche de vaca pasteurizada, azul, corteza florida, textura cremosa, pasta blanda, de 3 a 6 meses de maduración.
Queso de leche pasteurizada de vaca. Queso tierno danés ideal para bocadillos o para fundir.
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