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Merluza
Merluza
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Peixeteria Ribera
merluza de cudillero
Merluza de arrastre La merluza es uno de los pescados más consumidos por la exquisitez de su carne. Proviene de la Cofradía de Pescadores de Cudillero en Asturias
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Peixnot
merluza de palangre
El peso es bruto. Se puede pedir a dos lomos o a supremas (merma del 50%) o entero para horno (merma 25%) o rodajas (merma 40%)