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Hamburguesa de 200 gramos con carne de solomillo de ternera picada. Minimo 2 unidades.
Hamburguesa de 200 gramos con carne de solomillo de ternera picada. Minimo 2 unidades.
Mini Brocheta de carne de solomillo de ternera. Se puede pedir con verduras. Mínimo 4 unidades.
Mini Brocheta de carne de solomillo de ternera. Se puede pedir con verduras. Mínimo 4 unidades.
Carne picada de solomillo para elaborar steak tartar. Mínimo 300 gramos.
Carne picada de solomillo para elaborar steak tartar. Mínimo 300 gramos.
Solomillo de ternera de entre 1,7 y 1,9 Kg entero y sin cortar o cortado. Al pulirlo puede perder un 5%-10% de su peso.
Solomillo de ternera de entre 1,7 y 1,9 Kg entero y sin cortar o cortado. Al pulirlo puede perder un 5%-10% de su peso.
El Solomillo Selección es el Solomillo de calidad SUPERIOR de Bovínum. Se puede pedir corte normal (150g aprox) o gordo (250g aprox).
El Solomillo Selección es el Solomillo de calidad SUPERIOR de Bovínum. Se puede pedir corte normal (150g aprox) o gordo (250g aprox).
Solomillo de ternera Bovinum Selección entero (2,5-2,6 Kg). Se puede pedir cortado en filetes de 150-180 gramos o entero y pulido.
Solomillo de ternera Bovinum Selección entero (2,5-2,6 Kg). Se puede pedir cortado en filetes de 150-180 gramos o entero y pulido.
El Tournedó es una parte del solomillo de la ternera. Relleno de trufa y Foie o hierbas provenzales. Mínima cantidad: 2 unidades.
El Tournedó es una parte del solomillo de la ternera. Relleno de trufa y Foie o hierbas provenzales. Mínima cantidad: 2 unidades.
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