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Ternera

Ternera

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  • Boket
    picada de solomillo para steak...

    Carne picada de solomillo para elaborar steak tartar. Mínimo 300 gramos.

    productos

    Carne picada de solomillo para elaborar steak tartar. Mínimo 300 gramos.

    39,60 €
    / kg
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    kg
  • Boket
    albóndigas mixtas (15u)

    Bandeja de 15 albóndigas de carne (500 gramos) de ternera y un poco de cerdo. Se puede escoger con o sin ajo.

    productos

    Bandeja de 15 albóndigas de carne (500 gramos) de ternera y un poco de cerdo. Se puede escoger con o sin ajo.

    8,60 €
    /kg
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    ud.
  • Boket
    medallón de ternera para rebozar

    Carne de la parte del medallón de la ternera, llamado Tall que es pela en catalán. Cortado fino para rebozar.

    productos

    Carne de la parte del medallón de la ternera, llamado Tall que es pela en catalán. Cortado fino para rebozar.

    11,80 €
    / kg
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    kg
  • Boket
    bandeja mixta para caldo

    Bandeja de piezas de ternera, cerdo y verdura para hacer caldo. Incluye pie de cerdo, espinada, huesos de jamón y ternera, costilla de ternera y hierbas.

    productos

    Bandeja de piezas de ternera, cerdo y verdura para hacer caldo. Incluye pie de cerdo, espinada, huesos de jamón y ternera, costilla de ternera y hierbas.

    6,90 €
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    ud.
  • Boket
    bandeja para escudella

    Bandeja de piezas de ternera, verdura y cerdo para hacer escudella. Incluye pie de cerdo, espinada, huesos de ternera y cerdo, codillo, costilla de ternera, "cunill", pelota, butifarra negra y verdura.

    productos

    Bandeja de piezas de ternera, verdura y cerdo para hacer escudella. Incluye pie de cerdo, espinada, huesos de ternera y cerdo, codillo, costilla de ternera, "cunill", pelota, butifarra negra y verdura.

    11,90 €
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    ud.
  • Boket
    costilla para caldo

    Costilla cortada para hacer caldo.

    productos

    Costilla cortada para hacer caldo.

    5,80 €
    / kg
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    kg
  • Boket
    cuello de ternera

    Cuello de ternera para caldo aunque también se puede utilizar para estofar.

    productos

    Cuello de ternera para caldo aunque también se puede utilizar para estofar.

    8,00 €
    / kg
    8,00 €
    kg
  • Boket
    pecho de ternera para caldo

    Pecho de ternera ideal para caldo.

    productos

    Pecho de ternera ideal para caldo.

    5,80 €
    / kg
    5,80 €
    kg
  • Boket
    chorizo criollo

    En Argentina y Uruguay es típico el "chorizo criollo", que se realiza sin "curar" —ni desecar ni ahumar— y que se coloca casi "fresco" para cocinar en los asados.

    productos

    En Argentina y Uruguay es típico el "chorizo criollo", que se realiza sin "curar" —ni desecar ni ahumar— y que se coloca casi "fresco" para cocinar en los asados.

    9,80 €
    / kg
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    kg
  • Boket
    entrama de ternera

    La entrama o diafragma es el músculo abdominal de la ternera. Típico de los asados argentinos. 500-600g. Mínimo 2 unidades.

    productos

    La entrama o diafragma es el músculo abdominal de la ternera. Típico de los asados argentinos. 500-600g. Mínimo 2 unidades.

    5,45 €
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    ud.
  • Boket
    entraña de ternera

    La entraña es un corte típico argentino que corresponde a la parte del diafragma. Se trata de una tira envuelta en robusta membrana rodeada de grasa. 400-500g, mínimo 2 unidades.

    productos

    La entraña es un corte típico argentino que corresponde a la parte del diafragma. Se trata de una tira envuelta en robusta membrana rodeada de grasa. 400-500g, mínimo 2 unidades.

    11,50 €
    /kg
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    ud.
  • Boket
    matahambre

    Típico corte argentino. Se trata de la carne magra que se encuentra entre el cuero y el costillar de la vaca. De 1Kg aproximadamente.

    productos

    Típico corte argentino. Se trata de la carne magra que se encuentra entre el cuero y el costillar de la vaca. De 1Kg aproximadamente.

    7,50 €
    /kg
    7,50 €
    ud.
  • Boket
    medallón de ternera pieza

    Medallón de ternera de entre 500 y 600 gramos.

    productos

    Medallón de ternera de entre 500 y 600 gramos.

    11,00 €
    /kg
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    ud.
  • Boket
    ossobuco

    Se trata del corte transversal del jarrete o morcillo de la ternera, la parte baja de las patas. Su carne es magra y melosa.

    productos

    Se trata del corte transversal del jarrete o morcillo de la ternera, la parte baja de las patas. Su carne es magra y melosa.

    10,00 €
    /kg
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    kg
  • Boket
    picaña de ternera

    Corte de la parte de detrás de la ternera, muy utlizada para hacer asados brasileños. Peso 900g-1Kg.

    productos

    Corte de la parte de detrás de la ternera, muy utlizada para hacer asados brasileños. Peso 900g-1Kg.

    11,00 €
    /kg
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    ud.
  • Boket
    rabo de ternera

    El rabo es ideal para guisos y caldos. Es una carne muy gelatinosa y sabrosa. Peso 1,5-1,7Kg.

    productos

    El rabo es ideal para guisos y caldos. Es una carne muy gelatinosa y sabrosa. Peso 1,5-1,7Kg.

    10,00 €
    /kg
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    ud.
  • Boket
    tira asado al 'chimichurri'

    Churrasco con la salsa típica argentina "Chimichurri" que lleva perejil, ajo, ají, orégano, tomillo, laurel y sajólida. Es muy típico para barbacoas. 2-3 unidades en 500 gramos.

    productos

    Churrasco con la salsa típica argentina "Chimichurri" que lleva perejil, ajo, ají, orégano, tomillo, laurel y sajólida. Es muy típico para barbacoas. 2-3 unidades en 500 gramos.

    9,80 €
    / kg
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    kg
  • Boket
    tira de asado de falda

    El asado de tira de falda es un corte más grueso y no tan tierno como el Superior.

    productos

    El asado de tira de falda es un corte más grueso y no tan tierno como el Superior.

    7,80 €
    / kg
    7,80 €
    kg
  • Boket
    tira de asado superior

    La parte superior de la tira de asado es un corte más tierno y de mejor calidad que el de falda. Ideal para barbacoas.

    productos

    La parte superior de la tira de asado es un corte más tierno y de mejor calidad que el de falda. Ideal para barbacoas.

    9,90 €
    / kg
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    kg
  • Boket
    vacío de ternera

    Corte típicamente argentino que corresponde a la parte de la ternera que va desde las costillas hasta las caderas. No puede faltar en los asados argentinos. 2,3-2,5Kg de peso.

    productos

    Corte típicamente argentino que corresponde a la parte de la ternera que va desde las costillas hasta las caderas. No puede faltar en los asados argentinos. 2,3-2,5Kg de peso.

    7,75 €
    /kg
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    ud.
  • Boket
    hamburguesas mini de ternera

    Hamburguesas mini de ternera de primera calidad, de diferentes sabores. 80 gramos por hamburguesa. Mínimo 4 unidades.

    productos

    Hamburguesas mini de ternera de primera calidad, de diferentes sabores. 80 gramos por hamburguesa. Mínimo 4 unidades.

    14,00 €
    /kg
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    ud.
  • Boket
    solomillo ternera entero

    Solomillo de ternera de entre 1,7 y 1,9 Kg entero y sin cortar o cortado. Al pulirlo puede perder un 5%-10% de su peso.

    productos

    Solomillo de ternera de entre 1,7 y 1,9 Kg entero y sin cortar o cortado. Al pulirlo puede perder un 5%-10% de su peso.

    31,50 €
    /kg
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    ud.
  • Bovinum
    bistec de crostó

    Bistec de crustó: se puede escoger entre diferentes tipos de corte Normal (140-160g), corte Fino (100-120g) o Grueso (180-200g)

    productos

    Bistec de crustó: se puede escoger entre diferentes tipos de corte Normal (140-160g), corte Fino (100-120g) o Grueso (180-200g)

    27,09 €
    / kg
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    ud.
  • Bovinum
    bistec de culata

    Se puede escoger entre diferentes tipos de corte Normal (140-160g), corte Fino (100-120g) o Grueso (180-200g)

    productos

    Se puede escoger entre diferentes tipos de corte Normal (140-160g), corte Fino (100-120g) o Grueso (180-200g)

    29,34 €
    / kg
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