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Quesos Italianos
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Escofet Oliver
provolone
Provolone en cortes de 150g aprox Es un queso elaborado con leche de vaca de pasta compacta, a veces con pequeños agujeros, de color paja, con corteza blanda, lisa, delgada y brillante (parafina), un sabor...
Provolone en cortes de 150g aprox Es un queso elaborado con leche de vaca de pasta compacta, a veces con pequeños agujeros, de color paja, con corteza blanda, lisa, delgada y brillante (parafina), un sabor delicado y con un 44% de materia grasa. Madura entre 3 y 4 meses.
17,30 €/ kg17,30 € -
Camarasa Formatges
queso asiago
Es un queso del Veneto, elaborado con leche de vaca, la textura es de pasta compacta, algo granulosa, con algunos ojos más o menos regulares.
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Escofet Oliver
queso burrata
Burrata de 250g La Burrata es un queso tradicional del sur de Italia. Está elaborado con leche de vaca, y se le añade un toque de mantequilla, que le da un rasgo diferencial.
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Escofet Oliver
queso gorgonzola cremoso
El queso Gorgonzola cremoso con Denominación de Origen Protegida es muy potente, tanto por el sabor como el olor. Elaborado a base de leche pasteurizada de vaca, que le confiere una textura muy cremosa.
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Aroma Ibèric
queso moliterno trufado
origen Italia, leche cruda de oveja, trufa negra infiltrada en el interior, pasta dura, sabor y aroma muy intenso, 8 meses de curación.
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Escofet Oliver
queso parmiggiano reggiano
Un queso de leche de vaca con una larga tradición en Italia. El Parmiggiano es un queso muy consistente y maduro, con una notable intensidad en el paladar.
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Aroma Ibèric
queso provolone
Provolone: origen Italia, leche pasteurizada de vaca, pasta hilada, textura dura, sabor suave, 2 meses de curación.
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Da Giorgio
scamorza affumicata (185g)
Queso elaborado con leche de vaca, de pasta hilada y suavemente ahumado. Cortes de 185 gramos.
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Da Giorgio
taleggio
Queso italiano blando. Se elabora con leche de vaca. Se puede escoger el tipo de corte o el envasado.