Nuestra coca de brioche con crema pequeña reúne todo el sabor de una de las cocas más tradicionales de Sant Joan en un formato ideal para compartir en pequeño comité. Elaborada con masa de brioche tierna y esponjosa, crema pastelera y piñones, es una auténtica imprescindible de la verbena.

Xavier Barriga empezó su experiencia en el mundo del pan cuanto tenía catorce años. En el negocio familiar. Combinaba sus estudios con sus primeras masas de pan de la mano de su padre. Así adquirió sus primeros y valiosos conocimientos de base sobre el arte del pan. Fue en 2008 cuando Xavier Barriga decidió abrir su propia panadería en Barcelona. En la Calle Aribau. Actualmente existen 36 panaderías Turris en Barcelona, Sant Cugat, Sabadell, Granollers, Badalona y Madrid, con sus propios obradores acristalados y a la vista. En EsdeMercado te ofrecemos una selección de los mejores productos de Turris junto con tu compra de mercado.

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