Textura tierna y melosa, manteniendo el dulzor natural que la caracteriza tras un cocinado suave. Es un ingrediente listo para usar que ahorra tiempo en sofritos, tortillas o como guarnición gourmet para carnes y pescados.

Somos la cuarta generación de una saga de bacaladerías que desde hace 120 años trabajamos de forma tradicional el auténtico bacalao de Islandia. También somos especialistas en los boquerones y anchoas del Cantábrico, que limpiamos y preparamos manualmente pieza a pieza en nuestro obrador.

Somos la cuarta generación de una saga de bacaladerías que desde hace 120 años trabajamos de forma tradicional el auténtico bacalao de Islandia. También somos especialistas en los boquerones y anchoas del Cantábrico, que limpiamos y preparamos manualmente pieza a pieza en nuestro obrador.