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Pescado blanco pequeño. Carne se deshace al cocinarla. Entran 4-5 en 500g. Se puede pedir abierto en libro (merma 50%) o sin cabeza ni tripa (merma 35%).

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Es una buena opción para los niños porque tiene la carne blanda y el sabor suave, pescado blanco que se mueve en pequeños bancos, se alimenta de pequeños peces y crustáceos. Es una de las especies más abundantes en el mediterráneo, es muy agresivo, y su época de reproducción es sobre todo el invierno.

Los Boada somos una familia que hace más de 100 años que amamos y mucho, el pescado.
Nuestra dedicación, esfuerzo y pasión llega hasta el infinito, como decía siempre la “avia Mercè”, y tal y como nos enseñó el “avi Joan” (el “jefe”). Actualmente, en nuestra empresa trabajan: Joan, hijo del “jefe”, y Edgar, su nieto que pertenece a la 5ª generación de la familia.

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Es una buena opción para los niños porque tiene la carne blanda y el sabor suave, pescado blanco que se mueve en pequeños bancos, se alimenta de pequeños peces y crustáceos. Es una de las especies más abundantes en el mediterráneo, es muy agresivo, y su época de reproducción es sobre todo el invierno.

Los Boada somos una familia que hace más de 100 años que amamos y mucho, el pescado.
Nuestra dedicación, esfuerzo y pasión llega hasta el infinito, como decía siempre la “avia Mercè”, y tal y como nos enseñó el “avi Joan” (el “jefe”). Actualmente, en nuestra empresa trabajan: Joan, hijo del “jefe”, y Edgar, su nieto que pertenece a la 5ª generación de la familia.

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