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Escofet Oliver
carpaccio ternera
Ternera cortada muy fina, unas 10 lonchas finísimas en 100g. Con un punto de maceración.
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Escofet Oliver
butifarra del perol
Butifarra típica de la zona de Girona, de gran sabor y calidad. Elaborado artesanalmente por Escofet Oliver. 220g aprox.
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Peixeteria Ribera
bruja de cudillero a filetes (800g)
El gallo o bruja es un pescado plano de carne blanca, tersa y de muy buena calidad. Sin espinas, ideal para los peques.
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Veritas
garbanzo pedro cocido veritas...
Ingredientes: Garbanzos pedrosillano, agua y sal marina. De agricultura ecológica.
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Escofet Oliver
guanciale
Tocino tradicional de Italia sin ahumar y preparado con la carne de la careta, garganta o el carrillo del cerdo frotado con sal y pimienta negra y curado durante tres semanas.
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Escofet Oliver
chicharrones (llardons)
Chicharrones de cerdo elaborados siguiendo procesos artesanales. son crujientes y muy sabrosos.
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Bacalalo
buñuelos de bacalao fritos
Buñuelos fritos con una masa casera con más del 60% de bacalao desalado. El secreto: los mejores ingredientes y añadir mucho más bacalao a la masa.
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La Conca
pistacho de bronte granillo
Pistacho de Bronte (Sicilia) en granitos. Delicioso sabor y muy aromático
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Avinova
rillettes de oca
Las Rillettes se hace con trocitos de músculo de patos y gansos rasgados, mezclados con grasa y confitados o cocidos al horno. Bote de vidrio de 180 gramos.
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Xarcuteria Alós
libritos cerdo alós
Libritos de lomo ibérico de diferentes tipos: Jamón ibérico y brie, jamón dulce y queso y sobrasada de porc negre y queso, etc Mínimo 3 libritos.
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Peix a Casa
bogavante canadá
oferta
Bogavante americano, menos sabroso que el nacional. En piezas de unos 500g.
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Bovinum
churrasco al 'chimichurri'
Churrasco con la salsa típica argentina "Chimichurri" que lleva perejil, ajo, ají, orégano, tomillo, laurel y sajólida. En 1Kg entran 4 o 5 tiras.
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Bovinum
solomillo ternera selección entero
Solomillo de ternera Bovinum Selección entero (2,5-2,6 Kg). Se puede pedir cortado en filetes de 150-180 gramos o entero y pulido.
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Bacalalo
esqueixada con tomate rallado
Ensalada de bacalao desgajado, aceitunas negras, tomate de mercado rallado y aceite de oliva. Plato listo para consumir, preparado desde la cocina propia de Bacalalo