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El pan de Viena se elabora introduciendo vapor en el horno. Dos tamaños Bocado (pequeñas de 12g) o Medianos (22g). Mínimo 12 unidades.
Bandeja de 0,5kg Procedencia: Huelva durante la temporada y de importación (Bélgica) a partir de julio.
Procedencia Mediterraneo. Ideal para freir, se puede pedir sin cabeza ni tripa (merma 35%) o abierto en libro(merma 50%).
Según temporada su procedencia es de los cultivos de Galicia, Granada y Maresme . Sin hilos ni semillas.
Son fresones de tamaño mediano y grande, color rojo brillante y brillantes. De dulzura media, muy jugosas y de textura carnosa, uniforme y firmes en boca.
La Lenteja pardina de León es pequeña y muy suave de sabor. Ya cocidas. 150-200g por ración.
Huevos payés que proceden de gallinas criadas en libertad en la granja de Calaf. Se vende por medias docenas.
Queso elaborado con leche de cabra bajo en sal (2%) y bajo en grasa (28%). Queso muy sabroso e ideal para dietas y almuerzos saludables.
La avellana posee un alto valor nutricional: 16% de proteínas y 62% de aceites insaturados. Además, contiene significativos niveles de tiamina, niacina y altos niveles de calcio, fósforo y potasio.
Grandes, dulces y carnosos, ricos en fibra y vitamina A, C y E. Por las características de su piel, suelen conservar residuos de productos químicos, por eso es importante que sean de procedencia ecológica....
El queso Brie de Meaux es un queso elaborado a partir de leche cruda de vaca. Se puede pedir en diferentes cortes y envasado al vacío o en paquetes.
El pan de Viena se elabora introduciendo vapor en el horno. Mínimo 6 unidades de 50 gramos.
La Marcona es una almendra redonda y gorda, dulce y con poco porcentaje de amargor. Es una de las más utilizadas, especialmente en repostería y en la industria turronera.
Garbanzo de saúco de Zamora cocido. Se trata de un garbanzo de tamaño medio, de gran calidad y muy apreciado.
Consumidos durante la festividad de la Castañada, como acompañamiento de los tradicionales Panellets o como ingrediente base para la pasta de éstos. 2-3 un en 500g.
Para añadir a las ensaladas. Legumbres, pastas o frutas. Como decoración en pan o galletas o para hacer Tahimi para el humus.
El champiñón tiene un sabor neutro y delicado, con un aroma ligeramente nogado en los ejemplares más maduros.
tomates de pera cultivados en los huertos de Cal Neguit, en el Baix Llobregat. 1Kg (9-11u)
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