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Frutas Selectas José
nabos
El nabo tiene un sabor acre, parecido al del repollo crudo o el rábano que se suaviza al cocinarlo.
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Escofet Oliver
queso zamorano los vivales
Queso de leche cruda de oveja y cuajo de leche de cordero. De tipo manchego, aunque elaborado en Zamora (Castilla y León), es un queso que se define por un sabor fuerte bañado en toques afrutados.
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Da Giorgio
bottoni funghi porcini
Relleno de setas italianas "porcini", ricotta y parmigiano. Hervir en abundante agua con un poquito de sal de 6 a 7 min. Ración por persona 125-150 gramos.
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Bovinum
fricandó de llata
Carne de ternera de la parte de la Llata para hacer fricandó. Mínimo 500 gramos (8-10 trozos)
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Da Giorgio
tortelloni ricotta y espinacas
Relleno de queso fresco,espinacas y ricotta. Hervir en abundante agua con un poquito de sal de 6 a 8 min. Ración por persona 125-150 gramos.
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La Conca
mix ensalada frutos rojos
Mezcla de frutos secos para acompañar ensaladas. Contiene pistachos, nueces, pipas, pasas, y frutos rojos.
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Escofet Oliver
bacon ahumado semicocido
El bacon se consigue de la parte posterior y lateral del vientre del cerdo. Ahumado con aromas naturales. Ideal para elaborar platos como la carbonara, se usa en la gastronomía inglesa y americana para...
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Olives Graus
aceituna aliño de la abuela
Aceituna verde sevillana aliñada con pimentón, especies y un ligero sabor a curry. Sabor suave y agradable.
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Cal Neguit
cebolla tierna "collita pròpia"
Manojo de 4 unidades de cebolla tierna, también llamada cebolla fresca o verde.
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Bovinum
bistec de crostó
Bistec de crustó: se puede escoger entre diferentes tipos de corte Normal (140-160g), corte Fino (100-120g) o Grueso (180-200g)
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Fruites i Verdures LLuís Macià
tomate barbastro (unidad)
Tomate rosa de Barbastro, se vende en unidades de 480-520g.
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Camarasa Formatges
fuet artesano la selva
Fuet de la marca La Selva, fuet artesano de calidad, se puede pedir cortado o entero y curado o poco curado.
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Boket
albóndigas mixtas (15u)
Bandeja de 15 albóndigas de carne (500 gramos) de ternera y un poco de cerdo. Se puede escoger con o sin ajo.
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Peix a Casa
lubina de cultivo ración
Lubina nacional de 500g bruto. Se puede pedir entera para horno (escamada y sin tripa, merma 25%) y a filetes o mariposa (merma del 50% aprox.)
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La Conca
mix para ensalada 'la conca'
Mezcla de frutos secos para acompañar ensaladas. Contiene pistachos, nueces, pipas, pasas, etc.
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Da Giorgio
raviolinis tris
Raviolinis rellenos de ternera combinados con pasta de tomate, espinacas y huevo. Hervir en abundante agua con un poquito de sal de 5 a 6 min. Ración por persona 125-150 gramos.