La morralla es un variado de pescados ideales para hacer caldo, que suelen ser de tamaño pequeño e incluyen pescados de roca pequeños de especies variadas que aportan un gran sabor a los caldos y fumets. 

Tras 140 años y 4 generaciones, Peixeteria Ribera sigue ofreciendo pescado fresco de gran calidad directo de la lonja de Vilanova y de sus propios viveros.

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