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Gorgonzola
Da Giorgio
El gorgonzola es un queso azul hecho con leche de vaca. Se puede escoger el tipo de corte.
El gorgonzola es un queso azul hecho con leche de vaca, de costra rojiza y de pasta blanda y mantequillosa. Tiene mohos de color verdoso y olor y sabor fuertes. Es originario de la ciudad lombarda de Gorgonzola y es el clásico italiano entre los quesos azules.
Tres generaciones de la misma familia, el “nonno” Emilio, su hijo Giorgio junto a su esposa Giuseppina, y ahora sus hijos Agostino, Adriana y Carlo han mantenido y siguen elaborando diariamente con
constancia, una forma artesana de trabajar la pasta que hace que todas sus especialidades tengan esa frescura y ese exquisito sabor que sólo un absoluto respeto a la tradición es capaz de otorgar.
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Gorgonzola
El gorgonzola es un queso azul hecho con leche de vaca. Se puede escoger el tipo de corte.
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El gorgonzola es un queso azul hecho con leche de vaca, de costra rojiza y de pasta blanda y mantequillosa. Tiene mohos de color verdoso y olor y sabor fuertes. Es originario de la ciudad lombarda de Gorgonzola y es el clásico italiano entre los quesos azules.
Tres generaciones de la misma familia, el “nonno” Emilio, su hijo Giorgio junto a su esposa Giuseppina, y ahora sus hijos Agostino, Adriana y Carlo han mantenido y siguen elaborando diariamente con
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