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Cerdo
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Xarcuteria Alós
lomo ibérico adobado
Lomo de cerdo adobado casero, que incluye pimentón como uno de los principales ingredientes, proporcionándole su color rojo característico.
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Aroma Ibèric
lomo ibérico guijuelo
Lomo ibérico directamente de Guijuelo. Se puede pedir cortar delgado para rebozar, grueso por plancha o abierto para hacer libritos.
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Escofet Oliver
manteca de cerdo 200g
Manteca elaborada 100 % con grasa de cerdo blanca, siguiendo las técnicas más avanzadas. Especial para cocina y pastelería. 200g
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Aroma Ibèric
panceta cerdo ibérico
La panceta fresca de cerdo es ideal para la parrilla o para preparar sabrosas salsas, guisos y platos que además te darán energía para todo el día. Fileteada o entera.
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Aroma Ibèric
papada cerdo ibérico
La papada de cerdo es una carne muy sabrosa que se usa tanto para hacer cocido como para preparar a la plancha. Mínimo 200g.
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Escofet Oliver
pies de cerdo - 2 mitades
1 unidad de pie de cedo cortado al medio (600 g aproximadamente).
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Aroma Ibèric
pluma cerdo ibérico
La pluma es una parte plana y alargada cercana al cuello, muy tierna y sabrosa. Unidades de aprox. 350-400 gramos.
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Aroma Ibèric
presa cerdo ibérico
La presa ( 600-700g) es la parte más limpia de grasa, aunque tiene una leve infiltración. Se puede cocinar fileteada en la plancha (sin aceite), en la brasa (entera y fileteada después). Unidad de 600-700g
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Carnisseria Olga
ribs de cerdo sabor barbacoa
Medio juego de costillas ya adobadas con salsa BBQ Bourbon para cocción en horno. 700-800g
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Escofet Oliver
salchichas de cerdo
Bandeja con 8 piezas de aproximadamente 55 g cada una. Elaborado fresco a partir de carne picada de la mejor calidad seleccionada y salpimentada. Las elaboramos siguiendo la receta tradicional con carne...
Bandeja con 8 piezas de aproximadamente 55 g cada una. Elaborado fresco a partir de carne picada de la mejor calidad seleccionada y salpimentada. Las elaboramos siguiendo la receta tradicional con carne del mejor magro que reduce el nivel de grasa del producto, condimentada con sal y especias, embutida dentro de una tripa natural.
18,00 €/ kg18,00 € -
Camarasa Formatges
salchichas de frankfurt naturales
Salchicha originaria de Alemania elaborada con carne de cerdo pura. Su sabor especial proviene del proceso de ahumado al que se somete la salchicha. 3 unidades.
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Camarasa Formatges
salchichas mini trufadas extra
Mini salchichas trufadas extra, ideales para acompañamiento o como aperitivo.
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Aroma Ibèric
secreto cerdo ibérico
El secreto es la parte del cerdo ibérico más infiltrada de grasa. Su sabor es intenso y su textura tierna. No usar aceite al cocinarlo a la plancha. Unidades de 400-500g.
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Xarcuteria Alós
solomillo cerdo ral
Solomillo de cerdo Ral de 400-500 gramos aproximadamente. Diferentes tipos de corte.