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Olives Graus
aceituna gordal reina
La Gordal Reina procede de Sevilla y es más grande que la Manzanilla. De color verde amarillento es de sabor muy suave. Con hueso.
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Forn Roura
barra pan agua para congelar
Cantidad mínima 2 unidades. NOTA DE COCCIÓN: Al sacarlo del descongelador se debe poner entre 8 y 10 minutos al horno precalentado a 180-200 grados y apagado.
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Olives Graus
aceituna gordal deshuesada picante
Aceituna Gordal sin hueso i ligeramente picante. Aderezada en salmuera, un poco de vinagre, trozos de guindilla y pimentón rojo.
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Olives Graus
aceituna muerta de aragón
Aceituna arrugada de Aragón, deshidratada por el frío en el árbol. De sabor ligeramente amargo y textura más seca.
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Agrícola Mau
patata roja ecológica
Patata para hervir, cocer al vapor o para freír, ya que no se deshace. Con un alto contenido de hidratos de carbono complejos.
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Avinova
muslo de pollo payés
Muslo de payés seleccionada con piel y hueso o deshuesadas o abiertas. Unidades de 400 gramos aproximadamente.
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Frutas Selectas José
menestra con espárragos
Verdura variada cortada a trozos pequeños con espárragos. Bandejas de 400g aprox.
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Peix a Casa
cigala fresca
Cigalas de tamaño extragrande (8un/kg) o mediano (21-30un/Kg). Procedente del Mediterraneo o del Cantábrico.
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Frutas Selectas José
mezcla setas cortadas y limpias
Mezcla de setas cortadas y limpias, listas para cocinar. La composición de la bandeja puede cambiar dependiendo de la temporada de las setas. Bandejas de 200g aprox.
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Frutas Selectas José
jengibre fresco
El Jengibre es una planta cuyo tallo subterráneo es muy apreciado por su aroma y sabor picante. Además se le atribuyen numerosas propiedades medicinales.
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Frutas Selectas José
rossinyols
El Rossinyol (Cantharellus cibarius) es un tipo de seta excelente comestible y muy buscado. En algunas zonas de Cataluña es conocido como Vaqueta.
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Avinova
confit de pato individual
Confit de Pato de aproximadamente 250 gramos para una persona, envasado al vacío. Precalentar el horno y sacando el máximo de grasa, dejar 10m a 180 grados.
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Olives Graus
aceituna partida de jaén
Aceituna de Jaén partida y aliñada con ajo, pimiento y hierbas aromáticas. Sabor ligeramente amargo y muy carnosas.
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Agrícola Mau
manzana fuji ecológica
La más crujiente, dulce y jugosa de las manzanas, la fuji tiene una concentración muy alta de bioflavonoides.