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Da Giorgio
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Da Giorgio
tomate seco italiano
Tomates sicilianos, secados al sol y condimentados. Mantener siempre bajo aceite. Mínimo 200 gramos.
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Da Giorgio
tondi gorgonzola y pera confitada
Rellenos de Gorgonzola cremoso y unos trocitos de pera confitada. Hervir en abundante agua con un poquito de sal de 6 a 7 min. Ración por persona 125-150 gramos.
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Da Giorgio
triangoli brie y trufa
Refinado relleno, donde se combina la trufa y el queso brie. Hervir en abundante agua con un poquito de sal de 6 a 7 min. Ración por persona 125-150 gramos.
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zampone
Hervirlo en su bolsa 30 min. extraerlo y gratinarlo dando a la piel un toque crujiente.
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