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Boket
picaña de buey 2,1kg
Corte de la parte de detrás de la ternera, muy utlizada para hacer asados brasileños. 2,1Kg aprox.
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Boket
picaña de ternera 1,1kg aprox
Corte de la parte de detrás de la ternera, muy utlizada para hacer asados brasileños. Peso 1,1Kg aprox
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Avinova
pichón de bresse
Pichón de Sangre entero y limpio de peso aproximado 500 gramos. Procedencia francesa.
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Escofet Oliver
picos rústicos premium 130g
Picos rústicos de masa de pan horneada y elaborada con harinas de trigo y centeno.
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Escofet Oliver
pierna cordero 1,5 kg
Producida en una granja de El Garraf, es una carne ideal para las mejores recetas al horno. Para facilitar la cocción, la marcamos con 3 cortes. 1,5Kg aprox
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Boket
pierna cordero cortada plancha
Pierna de cordero cortada para hacer a la plancha. Entre 5 y 6 trozos en cada 500 gramos.
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Boket
pierna cordero lechal cortada
Chuleta de la pierna del cordero lechal, 6 o 7 trozos cada 500 gramos.
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Bovinum
pierna cordero lechal entera
Pierna de cordero lechal entera de 1.150-1.200 gramos, sin cortar.
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Bovinum
pierna de cabrito
Pierna de cabrito de entre 400 y 450 gramos de peso. Entera, ideal para horno.
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Boket
pierna de cabrito
Carne muy tierna y jugosa que carece de infiltraciones grasas. Tiene forma alargada y redondeada. Piezas de entre 400 a 450g.
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Escofet Oliver
pierna de cabrito para horno
Muslo de cabrito de la mejor calidad. Una pieza pensada expresamente para preparar la horno. 600g aprox.
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Bovinum
pierna de cabrito rellena de foie
Pierna de cabrito de 400-450 gramos rellena de Foie. Viene medio deshuesada.
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Escofet Oliver
pies de cerdo - 2 mitades
1 unidad de pie de cedo cortado al medio (600 g aproximadamente).
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La Conca
pies de cerdo cocinados
Los pies, los hacemos con una salsa que lleva mucha zanahoria. Receta de la suegra. Sólo calentar. Se puede guardar un máximo de 4 días sin congelar.
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La Conca
pimienta de jamaica (11g)
Los ingleses la llaman "allspice" por su combinado de sabor y olor similar al del clavo, canela y nuez moscada a la vez.
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