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Carne
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Bovinum
churrasco al 'chimichurri'
Churrasco con la salsa típica argentina "Chimichurri" que lleva perejil, ajo, ají, orégano, tomillo, laurel y sajólida. En 1Kg entran 4 o 5 tiras.
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Escofet Oliver
churrasco ternera 4u 700g
El churrasco proviene de la falda de la res cortada transversalmente. No sigue la forma de la costilla y se suele consumir en forma de tira hasta de 1 centímetro.
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Boket
cochinillo de navarra
Cochinillo de 3,5-4Kg. Se vende la pieza entera limpia y se puede pedir entera, cortada por la mitad o a cuartos. Para 7-8 pers.
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Escofet Oliver
corte de ternera para estofado
Nuestros Garrones de ternera para estofado son de primera calidad. Muy jugosos y tiernos.
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Escofet Oliver
costilla cerdo troceada
Con carne de cerdo de proximidad de primera calidad. Ideales para hacer guisadas, al horno, asadas y para dar un sabor especial y sabroso a patatas, arroz o fideos.
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Aroma Ibèric
costilla ibérica
El costillar del cerdo ibérico se caracteriza por ser más graso que el de cerdo blanco. A trozos.
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Escofet Oliver
costilla tiras 4 un
Tiras de costilla de cerdo. Perfectas para asar al horno o a la parrilla con salsa americana.
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Bovinum
costillar de cerdo horno
Costillar de cerdo de 1 Kg aproximadamente ideal para hacer al horno.
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Escofet Oliver
costillas cordero 6u
Costillas de cordero de la mejor calidad. Criamos al cordero en El Garraf, garantizando en todo momento el bienestar animal. Perfectas para cocinar al la parrilla.
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Boket
costillas cordero plancha
Costillas de cordero para hacer a la plancha, ideales para barbacoa.
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Bovinum
costillas de cabrito
Bandeja de 380-400 gramos de costillas y michanas de cabrito para rebozar o ya rebozadas.
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Escofet Oliver
cuello cerdo dados 320g
Cuello de cerdo cortado a daditos pequeños. Ideal para acompañar el arroz, o salteado con verduritas.
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Escofet Oliver
cuello de cerdo cortado 450g
El cuello de cerdo o papada es un corte de carne muy magra. 450g4 cortes
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Boket
cunill de ternera para estofar
Cunilll / Morcillo de ternera, una pieza que se encuentra debajo de las patas de la ternera, muy melosa cuando se guisa. Su corte transversal es el osobuco.
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Boket
entraña al chimichurri
Corte sabroso y tierno, marinado con chimichurri casero. Lista para la parrilla o plancha. 300g.
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Boket
entraña de ternera
La entraña es un corte típico argentino que corresponde a la parte del diafragma. Se trata de una tira envuelta en robusta membrana rodeada de grasa. 400-500g, mínimo 2 unidades.
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