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Boket
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Boket
carne picada de bistec de ternera
Carne de ternera picada de bistec, sin grasa y 100% ternera.
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Carne de ternera y cerdo picada en proporción de 60 ternera - 40 cerdo.
5,80 €/ kg5,80 € -
Boket
picada de solomillo para steak...
Carne picada de solomillo para elaborar steak tartar. Mínimo 300 gramos.
Carne picada de solomillo para elaborar steak tartar. Mínimo 300 gramos.
39,60 €/ kg39,60 € -
Boket
albóndigas mixtas (15u)
Bandeja de 15 albóndigas de carne (500 gramos) de ternera y un poco de cerdo. Se puede escoger con o sin ajo.
Bandeja de 15 albóndigas de carne (500 gramos) de ternera y un poco de cerdo. Se puede escoger con o sin ajo.
8,60 €/kg8,60 € -
Boket
medallón de ternera para rebozar
Carne de la parte del medallón de la ternera, llamado Tall que es pela en catalán. Cortado fino para rebozar.
Carne de la parte del medallón de la ternera, llamado Tall que es pela en catalán. Cortado fino para rebozar.
11,80 €/ kg11,80 € -
Boket
bandeja mixta para caldo
Bandeja de piezas de ternera, cerdo y verdura para hacer caldo. Incluye pie de cerdo, espinada, huesos de jamón y ternera, costilla de ternera y hierbas.
Bandeja de piezas de ternera, cerdo y verdura para hacer caldo. Incluye pie de cerdo, espinada, huesos de jamón y ternera, costilla de ternera y hierbas.
10,90 €10,90 € -
Boket
bandeja para escudella
Bandeja de piezas de ternera, verdura y cerdo para hacer escudella. Incluye pie de cerdo, espinada, huesos de ternera y cerdo, codillo, costilla de ternera, "cunill", pelota, butifarra negra y verdura.
Bandeja de piezas de ternera, verdura y cerdo para hacer escudella. Incluye pie de cerdo, espinada, huesos de ternera y cerdo, codillo, costilla de ternera, "cunill", pelota, butifarra negra y verdura.
13,90 €13,90 € -
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Cuello de ternera para caldo aunque también se puede utilizar para estofar.
8,00 €/ kg8,00 € -
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Boket
chorizo criollo
En Argentina y Uruguay es típico el "chorizo criollo", que se realiza sin "curar" —ni desecar ni ahumar— y que se coloca casi "fresco" para cocinar en los asados.
En Argentina y Uruguay es típico el "chorizo criollo", que se realiza sin "curar" —ni desecar ni ahumar— y que se coloca casi "fresco" para cocinar en los asados.
9,80 €/ kg9,80 € -
Boket
entrama de ternera
La entrama o diafragma es el músculo abdominal de la ternera. Típico de los asados argentinos. 500-600g. Mínimo 2 unidades.
La entrama o diafragma es el músculo abdominal de la ternera. Típico de los asados argentinos. 500-600g. Mínimo 2 unidades.
5,45 €5,45 € -
Boket
entraña de ternera
La entraña es un corte típico argentino que corresponde a la parte del diafragma. Se trata de una tira envuelta en robusta membrana rodeada de grasa. 400-500g, mínimo 2 unidades.
La entraña es un corte típico argentino que corresponde a la parte del diafragma. Se trata de una tira envuelta en robusta membrana rodeada de grasa. 400-500g, mínimo 2 unidades.
11,50 €/kg11,50 € -
Boket
matahambre
Típico corte argentino. Se trata de la carne magra que se encuentra entre el cuero y el costillar de la vaca. De 1Kg aproximadamente.
Típico corte argentino. Se trata de la carne magra que se encuentra entre el cuero y el costillar de la vaca. De 1Kg aproximadamente.
7,50 €/kg7,50 € -
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Boket
picaña de ternera
Corte de la parte de detrás de la ternera, muy utlizada para hacer asados brasileños. Peso 900g-1Kg.
Corte de la parte de detrás de la ternera, muy utlizada para hacer asados brasileños. Peso 900g-1Kg.
11,00 €/kg11,00 € -
Boket
rabo de ternera
El rabo es ideal para guisos y caldos. Es una carne muy gelatinosa y sabrosa. Peso 1,5-1,7Kg.
El rabo es ideal para guisos y caldos. Es una carne muy gelatinosa y sabrosa. Peso 1,5-1,7Kg.
10,00 €/kg10,00 € -
Boket
tira asado al 'chimichurri'
Churrasco con la salsa típica argentina "Chimichurri" que lleva perejil, ajo, ají, orégano, tomillo, laurel y sajólida. Es muy típico para barbacoas. 2-3 unidades en 500 gramos.
Churrasco con la salsa típica argentina "Chimichurri" que lleva perejil, ajo, ají, orégano, tomillo, laurel y sajólida. Es muy típico para barbacoas. 2-3 unidades en 500 gramos.
9,80 €/ kg9,80 € -
Boket
tira de asado de falda
El asado de tira de falda es un corte más grueso y no tan tierno como el Superior.
El asado de tira de falda es un corte más grueso y no tan tierno como el Superior.
7,80 €/ kg7,80 € -
Boket
tira de asado superior
La parte superior de la tira de asado es un corte más tierno y de mejor calidad que el de falda. Ideal para barbacoas.
La parte superior de la tira de asado es un corte más tierno y de mejor calidad que el de falda. Ideal para barbacoas.
9,90 €/ kg9,90 € -
Boket
vacío de ternera
Corte típicamente argentino que corresponde a la parte de la ternera que va desde las costillas hasta las caderas. No puede faltar en los asados argentinos. 2,3-2,5Kg de peso.
Corte típicamente argentino que corresponde a la parte de la ternera que va desde las costillas hasta las caderas. No puede faltar en los asados argentinos. 2,3-2,5Kg de peso.
7,75 €/kg7,75 € -
Boket
bistec cap de mort buey
El Bistec de Cap Mort es una pieza muy cercana a la culata, cerca del muslo. Su carne casi no tiene grasa, por lo tanto, es una carne muy magra. Disponible en diferentes tipos de corte. Mínimo 2 unidade
El Bistec de Cap Mort es una pieza muy cercana a la culata, cerca del muslo. Su carne casi no tiene grasa, por lo tanto, es una carne muy magra. Disponible en diferentes tipos de corte. Mínimo 2 unidade
17,48 €/kg17,48 € -
Boket
espalda de buey
Corte ideal para hacer a la plancha en bistecs. Disponible en diferentes tipos de corte. Mínimo 2 unidades.
Corte ideal para hacer a la plancha en bistecs. Disponible en diferentes tipos de corte. Mínimo 2 unidades.
14,52 €/kg14,52 €
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